Kniha Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства. Учебник для вузов. 5-е изд., стер. М.Ф. Боровков

Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства. Учебник для вузов. 5-е изд., стер.

Jazyk: Ruština
Vazba: Pevná
Dostupnost: Skladem u dodavatele
Odesíláme za 20-29 dnů
1 585
Учебник предназначен для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки "...

Informace o knize

Jazyk
Ruština
Vazba
Kniha - Pevná
Vydáno
2021
Stránek
476
EAN
9785811468485
Enbook ID
38941995

Kompletní popis

Учебник предназначен для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки "Ветеринарно-санитарная экспертиза" (уровень образования "бакалавриат" и "магистратура") и специальности "Ветеринария". В нем изложены ветеринарно-санитарные требования к перевозке и первичной переработке животных, приведена методика предубойного исследования и послеубойной ветсанэкспертизы туш и внутренних органов. Дана ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя при инфекционных, инвазионных и незаразных заболеваниях, основы переработки и гигиены других продуктов животного происхождения. Освещены вопросы экспертизы молока, яиц, рыбы, мяса морских животных, растительных пищевых продуктов и меда. Изложен контроль пищевых продуктов растительного и животного происхождения на продовольственных рынках.

Mohlo by vás zajímat

Сороки-убийцы

Энтони Горовиц
269

Categorizing Sound

David Brackett
2 454

ANNUAL REPORT OF THE MASSACHUS

Massachusetts Agricultural Experiment St
981
234

Zákaznicí kteří koupili tuto knihu koupili také

587

Hinterland

Arno Geiger
259
379
1 464
620

Polyxena

H. Allenger
362

Neľahké životy

Italo Calvino
365

Emmanuelle

Emmanuelle Arsan
232
1 568
6 214