Catering Handbook

Name: Catering Handbook
Brand: John Wiley & Sons Inc
SKU: 9780471284277
Price: 1737 CZK
Availability: InStock

Autor: Edith Weiss, Hal Weiss

Jazyk:

Vazba: Pevná

Vydavatel: John Wiley & Sons Inc

Dostupnost: Skladem u dodavatele

Odesíláme za 9-15 dnů

1 737 Kč

This fully documented guide helps readers grasp the essentials of planning and successfully managing...

Informace o knize

Autor

Edith Weiss, Hal Weiss

Jazyk

Angličtina

Vazba

Kniha - Pevná

Vydáno

1990

Stránek

304

EAN

9780471284277

ISBN

0471284270

Enbook ID

04889309

Vydavatel

John Wiley & Sons Inc

Hmotnost

616

Rozměry

163 x 235 x 25

Kompletní popis

This fully documented guide helps readers grasp the essentials of planning and successfully managing three major types of catering operations: on-premise, off-premise, and mobile unit. The authors evaluate each type of operation according to operating needs, advantages, and disadvantages.

Mohlo by vás zajímat

Zákaznicí kteří koupili tuto knihu koupili také

Nejčastěji hledané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Nejčastěji hledané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Catering Handbook

Informace o knize

Kompletní popis

Mohlo by vás zajímat

Zákaznicí kteří koupili tuto knihu koupili také