Desserts

Name: Desserts
Brand: AT Verlag
SKU: 9783038009054
Price: 907 CZK
Availability: InStock

Der Pâtissier von Tanja Grandits

Autor: Julien Duvernay, Michael Wissing

Jazyk:

Vazba: Pevná

Vydavatel: AT Verlag

Dostupnost: Skladem u dodavatele

Odesíláme za 3-6 dnů

907 Kč

Julien Duvernay gilt als einer der besten Pâtissiers der Schweiz. In Tanja Grandits' Restaurant Stuc...

Informace o knize

Autor

Julien Duvernay, Michael Wissing

Jazyk

Němčina

Vazba

Kniha - Pevná

Vydáno

2016

Stránek

240

EAN

9783038009054

ISBN

3038009059

Enbook ID

02879449

Vydavatel

AT Verlag

Hmotnost

1305

Rozměry

222 x 277 x 25

Kompletní popis

Julien Duvernay gilt als einer der besten Pâtissiers der Schweiz. In Tanja Grandits' Restaurant Stucki in Basel macht er mit aussergewöhnlichen Kreationen Furore und "verblüfft alle", wie der Restaurant-Führer GaultMillau schreibt. In diesem Buch zeigt Duvernay erstmals detailliert und nachvollziehbar, wie seine Desserts zubereitet und angerichtet werden - sodass sie auch zu Hause gelingen. In neun Kapiteln - zu den Themen Zitrusfrüchte, Tee, Getreide, Karamell, Pfeffer, Gemüse, Blumen/Blüten, Kräuter und Öl - werden aus ungewöhnlichen Kombinationen süsse Verführungen. Unter den rund 70 Rezepten finden sich auch bunte Lollys, spezielle Konfitüren, Brotaufstriche oder Torten. Mit einem Glossar zu Produkten und Techniken.

Mohlo by vás zajímat

Zákaznicí kteří koupili tuto knihu koupili také

Nejčastěji hledané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Nejčastěji hledané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Desserts

Der Pâtissier von Tanja Grandits

Informace o knize

Kompletní popis

Mohlo by vás zajímat

Zákaznicí kteří koupili tuto knihu koupili také