Více než 4 miliony titulů v angličtině i dalších jazycích! Objevte svůj nový příběh ještě dnes!

Zjistit stav objednávky

Kontaktujte nás

On Eating Insects

Autor: Joshua Evans, Nordic Food Lab, Roberto Flore

Jazyk:

Vazba: Pevná

Vydavatel: Phaidon Press Ltd

Dostupnost: Skladem u dodavatele

Odesíláme za 10-18 dnů

949 Kč

A compelling first-hand look at one of today's most fascinating food trends - the practice of cookin...

Informace o knize

Autor

Joshua Evans, Nordic Food Lab, Roberto Flore

Jazyk

Angličtina

Vazba

Kniha - Pevná

Vydáno

2017

Stránek

336

EAN

9780714873343

ISBN

0714873349

Enbook ID

15352229

Vydavatel

Phaidon Press Ltd

Hmotnost

1262

Rozměry

280 x 217 x 31

Kompletní popis

A compelling first-hand look at one of today's most fascinating food trends - the practice of cooking with and eating insects The concept of eating insects has taken off in recent years in the West, with media coverage ranging from sensationalist headlines to passionate press pieces about the economic benefits. Yet little has been written about how they taste, how diverse they are as ingredients, and how to prepare them as food. "On Eating Insects" is the first book to take a holistic look at the subject, presenting essays on the cultural, political, and ecological significance of eating insects, alongside stories from the field, tasting notes, and recipes by the Nordic Food Lab.

Nejčastěji hledané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Nejčastěji hledané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

On Eating Insects

Informace o knize

Kompletní popis

Mohlo by vás zajímat

Zákaznicí kteří koupili tuto knihu koupili také