Terrines : pâtés en croûte, rillettes, charcuteries...

Name: Terrines : pâtés en croûte, rillettes, charcuteries...
SKU: 9782080270344
Price: 999 CZK
Availability: InStock

Autor: Ferrandi Paris

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999 Kč

Préparer un feuilletage ; tailler en lèches ; nettoyer une crépine ; déveiner un foie gras ; monter...

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Autor

Ferrandi Paris

Jazyk

Francouzština

Vazba

Kniha - Pevná

Stránek

288

EAN

9782080270344

Enbook ID

39388127

Hmotnost

1662

Kompletní popis

Préparer un feuilletage ; tailler en lèches ; nettoyer une crépine ; déveiner un foie gras ; monter une terrine...Découvrez toutes les bases essentielles grâce aux 35 techniques expliquées en plus de 200 gestes en pas à pas.Terrine de lapin et chutney aux fruits secs ; Pâté de campagne ; Rillettes végétales de carotte ; Pâté en croûte de volaille et ris de veau ; Coussin de la Belle Aurore...Préparez plus de 70 recettes incontournables, classiques ou originales pour le plus grand bonheur de votre entourage.

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